Ce billet est la suite du billet de la semaine dernière, pour une meilleure compréhension, mieux vaut commencer par le premier épisode ! Pourtant nous soupçonnions que ce n’était pas la seule piste possible et nous avons continué à creuser. Puis est venu Jacques-Henri Corniot-Simodet. Lorsqu’il nous a parlé de son boulot, on a vite compris qu’il évoluait dans la…
Ah, les « avis », ces fameux « avis »… ces petites notes de 1 à 5 accompagnées de l’inévitable prose sensée illustrer par des mots cette implacable vérité mathématique. Comme pour beaucoup de professions, nous y avons droit dans le monde feutré de la chambre d’hôte, comme beaucoup de gérant cela nous perturbe, mais comme beaucoup nous n’avons pas vraiment le choix, alors…
Lorsqu’un directeur de palace est interviewé, on lui pose généralement la question de savoir quel est le caprice de star le plus farfelu qu’il ait eu à exhausser. Et comme le Domaine de l’Aupenade n’est pas un palace, que je ne suis pas directeur, que nous ne recevons pas de star et que vous ne me poser pas la question,…
Gérant de chambres d’hôte, c’est un boulot où inévitablement reviennent régulièrement les mêmes gimmicks de la part des clients. Ce n’est pas forcément grave, ce n’est pas forcément gênant… enfin pas encore, ça ne fait pas assez longtemps que nous avons changé de vie pour être fatigués d’entendre souvent les mêmes ritournelles… Par exemple, lorsque nous racontons tous les projets…