Si vous avez bien suivi les épisodes précédents, au moment de la publication de ce billet, les gérants du Domaine de l’Aupenade seront en vacances. Est-ce une raison suffisante pour que ce blog soit aussi en vacances ? Techniquement oui, si c’est JeanMi qui doit tenir la plume. Mais il y a une alternative possible pour ne pas vous priver…
Mais où partent en vacances les gens qui habitent sur des lieux de vacances ? Voilà le genre de question que je pouvais me poser lorsque j’étais plus jeune. Aujourd’hui je formulerai la question un peu différemment : mais où partent en vacances les gens qui gèrent des lieux de vacances. Et je connais maintenant la réponse : là où…
Est-ce que finalement c’était du courage ? Je veux dire tout plaquer pour passer d’une vie rêvée à une vie de rêve ? En tout cas c’est ce que nous disent nos clients de soirs en soirs « vous avez eu du courage de faire ça, de tout quitter… » . Parfois je me dis que c’était probablement plus de l’inconscience que…
La semaine dernière je vous livrai un des secrets les mieux gardé de l’univers : « comment répondre à un avis négatif sur votre établissement ? ». Résumé de l’épisode précédent : Règle numéro un : ne jamais répondre immédiatement sous le coup de la colère Règle numéro deux : répondre à tous les avis, positifs comme négatifs Et enfin, la…
Si l’écriture d’avis négatifs est un art dans lequel quelques vipères mettent du cœur à exceller, il en est un autre tout aussi pointu qui consiste à rédiger la réponse du gérant. En effet si tout un chacun peut, suivant son bon plaisir, noter tous les établissements qu’il fréquente au quotidien: dentiste, boulanger, restaurant, et donc chambres d’hôte, il est…