Le paradis, c’est ici…

Si vous avez bien suivi les épisodes précédents, au moment de la publication de ce billet, les gérants du Domaine de l’Aupenade seront en vacances. Est-ce une raison suffisante pour que ce blog soit aussi en vacances ? Techniquement oui, si c’est JeanMi qui doit tenir la plume. Mais il y a une alternative possible pour ne pas vous priver…

En lire davantage Read More

Du courage

Est-ce que finalement c’était du courage ? Je veux dire tout plaquer pour passer d’une vie rêvée à une vie de rêve ? En tout cas c’est ce que nous disent nos clients de soirs en soirs « vous avez eu du courage de faire ça, de tout quitter… » . Parfois je me dis que c’était probablement plus de l’inconscience que…

En lire davantage Read More

Bien répondre à un avis 2/2 – la règle de la cuillère

La semaine dernière je vous livrai un des secrets les mieux gardé de l’univers : « comment répondre à un avis négatif sur votre établissement ? ». Résumé de l’épisode précédent : Règle numéro un : ne jamais répondre immédiatement sous le coup de la colère Règle numéro deux : répondre à tous les avis, positifs comme négatifs   Et enfin, la…

En lire davantage Read More

Bien répondre à un avis 1/2 – tu sais à qui tu causes ?

Si l’écriture d’avis négatifs est un art dans lequel quelques vipères mettent du cœur à exceller, il en est un autre tout aussi pointu qui consiste à rédiger la réponse du gérant. En effet si tout un chacun peut, suivant son bon plaisir, noter tous les établissements qu’il fréquente au quotidien: dentiste, boulanger, restaurant, et donc chambres d’hôte, il est…

En lire davantage Read More