Chouette fête !

Pour nous, les fêtes de famille c’est toujours compliqué. Non pas que nous n’aimions pas y aller ! Mais quand on travaille dans le tourisme, on est principalement libre en semaine et en basse saison. Et les fêtes de famille c’est plutôt le week-end et en haute saison ! Oui parce que les mariages, les communions, les confirmations et autres cousinades, c’est…

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Les hommes viennent du jardin et les femmes de la cuisine

Il parait que la répartition des tâches ménagères dans les couples modernes à tendance à se rééquilibrer tout doucement… Mais alors tout doucement ! La table d’hôte est un bon révélateur de l’état d’évolution de la société. Il suffit de les écouter pour se rendre compte que lorsque j’écris « tout doucement » ça veut vraiment dire tout doucement !   Ce soir le…

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Y a pas de sot métier

Selon la formule consacrée, « Il n’y a pas de sot métier ». Vous noterez l’ironie de la formule que l’on utilisera de préférence pour se donner bonne conscience à l’évocation d’une profession que l’on trouve justement particulièrement peu reluisante. C’est le genre de choses que vous ajouterez après avoir indiqué que telle personne était caissière ou éboueur ou dame pipi, mais…

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Le Ying, le Yang et autres TVA

Les années à l’Aupenade sont bien rythmées. Elles se suivent et se ressemblent. Lorsqu’arrive novembre, c’est compta ! A nos débuts, le comptable nous avait donné ce conseil : « c’est en fin de saison touristique que votre bilan aura la meilleure allure, faites donc votre clôture comptable à fin octobre ». Le conseil était judicieux, aussi bien pour lui puisque cela lui évite…

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