Du courage

Est-ce que finalement c’était du courage ? Je veux dire tout plaquer pour passer d’une vie rêvée à une vie de rêve ? En tout cas c’est ce que nous disent nos clients de soirs en soirs « vous avez eu du courage de faire ça, de tout quitter… » . Parfois je me dis que c’était probablement plus de l’inconscience que…

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Le mystère du coussin rouge

Il y avait autrefois une auberge qui, profitant de la nuit et du sommeil de ses clients, dépouillait les voyageurs puis enterrait les corps au fond du jardin. C’était l’auberge rouge… c’est une vieille histoire, qui a donné un film célèbre, mais c’est aussi un mythe dans le monde de l’hébergement… on ne sait pas si cette auberge a vraiment…

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Paie ton horizon !

Hier nous étions à une réunion sur le tourisme durable. Un monsieur d’un âge respectable nous a expliqué que son entreprise avait fait le choix de défendre la nature en créant un jardin pour promouvoir le beau. Puis il a ajouté qu’à cet endroit l’horizon aussi était beau alors pour préserver cette vue dans la durée : « nous avons acheté…

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Ca va banquer 2/2 – On va pas s’mentir…

Ce billet est la suite (et la fin) de celui de la semaine dernière – que nous vous conseillons donc de lire au préalable.   Nous changerons définitivement d’approche le jour où, lors qu’un nième rendez-vous, une employée nous propose une stratégie imparable pour que nous obtenions notre prêt relais. « Le mieux, nous dit-elle avec le plus grand sérieux, ça…

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Ca va banquer 1/2 – Case départ

Quand on se lance dans un projet de chambre d’hôte, il y a un passage obligé. Une formation de cuisine ? Le recrutement d’un personnel de ménage ? Le recourt à une décoratrice d’intérieure ? non rien de tout cela. A moins d’avoir reçu un gros héritage il y a peu, il va falloir passer par les banques ! Avec Marie-Hélène, au départ, on…

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« Tout savoir sur les maisons d’hôtes »

Un jour, il y a des années de cela, à une époque ou j’exerçais encore un métier en rapport avec ma formation d’origine, un pote de promo d’école d’ingénieur me tend fièrement une revue. On venait de se taper une bonne bouffe en famille, on allait passer au café, mais avant cela il avait un truc à me montrer qui…

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